Sinop’un asýrlýk lezzetleri arasýnda yer alan Sinop Lakerdasý, Türkiye’de ilk deniz ürünü olarak coðrafi iþaret ile tescillendi.
Sinop Lakerdasý, 2020 yýlýnda Sinop Ticaret ve Sanayi Odasý'nýn yararlanýcýsý olduðu “Sinop Coðrafi Ýþaret Teknik Destek Projesi” ne Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý (KUZKA) teknik destek programý kapsamýnda saðlanan destekle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafýndan coðrafi iþaret belgesi ile tescillendi. Sinop Lakerdasý ile birlikte 12’ye ulaþan coðrafi iþaret tescilli Sinop yöresel ürünlerin, yüksek katma deðerli ürünler olarak bölgenin kalkýnmasýna ve gastronomisine katký saðlamasý bekleniyor.
Lakerda, “SÝNOP LAKERDASI” olarak tescillendi
2020 yýlýnda Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý teknik destek programý kapsamýnda baþlayan coðrafi iþaret süreci ile ilgili açýklama yapan Sinop Ticaret ve Sanayi Odasý Baþkaný Salim Akbaþ, Sinop Lakerdasý’nýn coðrafi iþaret almýþ ilk deniz ürünü olarak tarihe geçtiðinin altýný çizerek, lakerdanýn artýk “Sinop Lakerdasý” olarak isim tescilinin de yapýldýðýný söyledi.
Sinop’ta geçmiþi asýrlar öncesine dayanan, uzun süre saklanmasý ve lezzetiyle öne çýkan Sinop Lakerdasý, evlerde yapýlarak geçmiþten günümüze kadar ulaþan Sinop’un önemli yöresel lezzetlerinden biri olarak bilinir. Coðrafi iþaret alýnmasýyla birlikte ürünün markalaþmasýna destek saðlanýrken, Sinop’a özgü olan Sinop Lakerdasý’nýn üretim standardýnýn belirlenmesiyle birlikte bir anlamda ürün kalitesi de korunmuþ oldu.
Kamuoyu bilgisine saygýyla duyurulur.