Kastamonu’da geçmiþi 10 bin yýl öncesine dayanan ve bu yýl ekim alaný daralan ata tohumu Siyez Buðdayý üretimini standartlaþtýrmak ve Bölgede kadýnlarýn istihdama katýlmasý saðlamak amacýyla Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý tarafýndan Siyez’e 1 milyon TL destek saðlanacak. 750 siyez üreticisinin yararlanacaðý proje sayesinde hem siyez üretimi artýrýlacak hem de dezavantajlý konumdaki kadýnlara kazanç imkâný sunulacak.
Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý (KUZKA) 2020 yýlý Sosyal Geliþmeyi Destekleme Programý (SOGEP) kapsamýnda Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðý’nýn saðladýðý desteklerden yararlanacak olan Ýhsangazi Belediyesi, bu yýl ekim alaný daralan ve geçmiþi 10 bin yýl öncesine dayanan ata tohumu siyez buðdayý için “Tohumdan Geleceðe” projesi hazýrladý. KUZKA Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç ve Ýhsangazi Belediye Baþkaný Hayati Saðlýk tarafýndan imzalanan proje sözleþmesi kapsamýnda Ýhsangazi ilçesinde üretilen geçmiþi 10 bin yýl öncesine dayanan ve genetiði bugüne kadar deðiþmeden gelen Siyez Buðdayý üretimini standartlaþtýrmaya, sürdürülebildiðini güvence altýna almaya ve bölgede dezavantajlý konumda olan kadýnlarýn istihdamýný saðlamaya yönelik çalýþmalar yapýlacak. Bu kapsamda KUZKA Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç, beraberindeki uzman ekiple birlikte projenin uygulanacaðý Ýhsangazi ilçesini ziyaret etti. Ýhsangazi Belediye Baþkaný Hayati Saðlýk eþliðinde projenin uygulanacaðý alaný gezen Dr. Serkan Genç, proje kapsamýnda deðerlendirilmesi planlanan atýl vaziyetteki binalarda incelemelerde bulundu.
“Proje sayesinde hem istihdam kapýsý oluþturulacak hem de siyez buðdayý korunarak gelecek nesillere aktarýlacak”
Proje sayesinde hem istihdam kapýsýnýn oluþturulacaðýný hem de siyez buðdayýnýn korunarak gelecek nesillere aktarýlacaðýný belirten Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç, “Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðý tarafýndan yürütülen Sosyal Geliþmeyi Destekleme Programý kapsamýnda her yýl 81 Ýl’den proje baþvurusu alýnmaktadýr. Bu program kapsamýnda sosyal sorunlarý gidermeye, dezavantajlý kesimlerin ekonomik ve sosyal hayata daha fazla katýlmasýný saðlamaya ve istihdam edilebilirliði arttýrmaya yönelik projeler desteklenmektedir. Ýhsangazi Belediyesi tarafýndan sunulan “Tohumdan Geleceðe” projesi de 2020 yýlý Sosyal Geliþmeyi Destekleme Programý kapsamýnda 1 milyon TL destek almaktadýr. 10 bin yýldýr genetiði deðiþtirilmeden günümüze kadar gelen siyez buðdayýnýn güvence altýna alýnarak iþlenmesi, üretilmesi, standartlaþtýrýlmasý ve pazarlanmasýna yönelik bir proje hazýrlandý. Kurulacak kooperatif ile siyez buðdayýnýn tarýmýný gerçekleþtiren çiftçilerimiz ve kooperatif bünyesinde çalýþtýrýlacak olan kiþiler için hem bir istihdam kapýsý oluþturulacak hem de siyez buðdayýnýn korunarak gelecek nesillere aktarýlmasýna vesile olacak projemiz.” dedi.
Dr. Genç, proje kapsamýnda siyez buðdayýnýn iþlenmesine yönelik makine ekipman ve atýl vaziyette bulanan binalarýn yeniden iþlevlendirilmesine yönelik bütçe kalemlerine destek saðlanacaðýný sözlerine ekledi.
“Üreticilerimiz, ürettiði ürünleri pazarlayabilmesi noktasýnda kendilerini daha güvenli hissedebilecekler”
Projenin hayata geçirilmesiyle üreticilerin ürettikleri siyez ürünlerini pazarlayabilmesi noktasýnda kendilerini daha güvenli hissedeceklerini kaydeden Ýhsangazi Belediye Baþkaný Hayati Saðlýk ise, “Tohumdan Geleceðe” projesi, Ýhsangazi Belediyesi ile Kuzey Anadolu Kalkýnma Ajansý ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðýnca müþtereken hazýrladýðýmýz bir projedir. Ýhsangazi’mizde bir buðday çeþidimiz var siyez diye. Siyez buðdayý özel bir buðday türüdür. 10 bin yýldýr genetiði deðiþtirilmemiþ, geçmiþ kuþaklardan bugüne kadar kendi özelliðini koruyabilmiþ bir buðday türüdür. Bu proje ile üretilen buðdayýn satýn alýnýp burada oluþturulacak tesiste hem bulgur yapýlmasý hem un yapýlmasý ve yine oluþturulacak mutfak vasýtasýyla da katma deðerli ürünler elde edilip piyasaya sunulmasý, bu yapýlýrken de mümkün olduðunca kadýnlarýmýzýn istihdama katýlmasý, üreticilerimizin ürettiði ürünleri pazarlayabilmesi noktasýnda kendilerini daha güvenli hissedebilecekleri bir sistemi tesis etmeye çalýþýyoruz. Ýlçemizde sosyal ve kültürel noktada özellikle dezavantajlý gruplar olarak mütalaa edebileceðimiz hanýmefendi kardeþlerimizin üretime aktif þekilde katýlmasýný saðlayarak istihdam oluþturmak bir diðer hedefimiz.” diye konuþtu.
“Bu yýl 12 bin dönüm alanda siyez tarýmý yapýldý”
Ýhsangazi’de geçtiðimiz yýl 20 bin dönüm alanda siyez tarýmý yapýlýrken, bu yýl siyez ekiminin 12 bin dönüme düþtüðünü söyleyen Baþkan Saðlýk, þöyle konuþtu: “Burada geçtiðimiz yýl yaklaþýk 20 bin dönüm alanda siyez tarýmý yapýlmýþtý. Pazarlama noktasýnda birtakým sýkýntýlardan sonra bu yýl 12 bin dönüm civarýna düþtü. Ýlçemiz þartlarýnda siyez verimliliði 1 dönümden yaklaþýk 250-350 kilogram arasýndadýr. Biz, bu proje ile ayný zamanda üretilen siyez buðdayýnýn direk tarladan satýlmasýndan ziyade, katma deðerli bir ürün haline dönüþtürülerek ilçemize ekonomik girdi olarak kazandýrýlmasýný hedeflemekteyiz.”
“Atýl vaziyetteki binalar kullanýlabilir hale getirecek”
Atýl vaziyetteki binalarý kullanýlabilir hale getireceklerini söyleyen Saðlýk, “Projemizin formatý gereði yeniden bir bina tesisi mümkün deðil, dolayýsýyla Belediyemize ait atýl vaziyetteki binalarýn tadilatýný ve tamiratýný yaparak kullanýlýr hale getirilebilmesini hedefliyoruz. Burada atýl vaziyette bulunan binayý biz, elde edilen siyez bulgurunun ve siyez ununun depolandýðý, paketlendiði, tasniflendiði ve ön muhasebe bürosunun yer alacaðý alan olarak kullanýlacaðýz. Hemen arkasýnda bulunan iki tane dükkân ise hem un tesisi hem de bulgur tesisi için kullanýlacak alan olacak.” þeklinde konuþtu.
“Siyezden yemek çeþitleri yaparak kafeteryamýzda satýþa sunacaðýz”
Ýhsangazi Tohumdan Geleceðe Kadýn Kooperatifi Yönetim Kurulu Baþkaný Semra Özcan da, þunlarý kaydetti: “Açýlacak olan siyez üretim merkezinde elde edilen siyez bulguru ve siyez unundan unlu mamuller ile tatlý türleri imal etmek istiyoruz. Siyezden yemek çeþitleri yaparak bunlarý kafeteryamýzda satýþa sunacaðýz.”
“Projeden 750 çiftçi yararlanacak”
Ýhsangazi Belediyesi tarafýndan hazýrlanan ve KUZKA tarafýndan desteklenen 1 milyon 147 bin TL bütçeli “Tohumdan Geleceðe” projesi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðý’nýn 1 milyon TL tutarýnda hibe desteðinden yararlanacak. 18 aylýk uygulama süresine sahip proje sayesinde, Ýhsangazi’de siyez tarýmýyla uðraþan yaklaþýk 750 çiftçinin yaný sýra, siyez unu üretim tesisleri, siyez bulguru üretim tesisleri, siyez ürünleri paketleme tesisleri, siyez kooperatifi iþletmesi, siyez unundan simit, poðaça gibi unlu mamullerin üretimini yapan tesisler faydalanacak.
ÝHA
