Kastamonu’nun yöresel lezzetleri ve geleneksel kültürü, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) desteğiyle Turistik Karaelmas Ekspresi’ne taşındı.
Sanayi ve
Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda, Batı
Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından organize edilen Turistik Karaelmas
Ekspresi’nde Kastamonu’nun yöresel lezzetleri ve geleneksel el sanatları
tanıtıldı. Tanıtım etkinliği kapsamında Kastamonu’daki kadın kooperatiflerinin
ürettiği yöresel ürünler “Anadoludakiler” markası çatısı altında yolcularla
buluşturuldu.
Trenin
gastronomi bölümünde KUZKA desteğiyle düzenlenen tanıtım etkinliğinde,
Anadolu’nun köklü kültürel mirasından beslenen Kastamonu mutfağının özgün
lezzetleri ile geleneksel el sanatları ön plana çıkarıldı.
Ankara
ile Zonguldak arasındaki rotada, Çankırı ve Kalecik’in de doğal, kültürel,
tarihî ve endüstriyel değerlerinin keşfedilmesine imkân sağlayan Karaelmas
Ekspresi, yolcularına sunduğu yöresel değerleri tanıma ve deneyimleme
fırsatıyla nostaljik tren yolculuğunu kültürel ve gastronomik bir keşfe
dönüştürdü.
Yöresel ürünler yolcuların beğenisine sunuldu
Etkinlikte, kadın kooperatifi üyeleri ve kadın
girişimciler tarafından üretilen Kastamonu’nun coğrafi işaretli taş baskı
tekstil ürünleri ile kentin yöresel lezzetleri tanıtıldı. Yolcuların yoğun ilgi
gösterdiği akdene göce çorbası, ekşili pilav, çekme helva ve tarhana çöreğinin
yanı sıra siyez buğdayından hazırlanan kraker, kurabiye ve baklava gibi ürünler
yolcuların beğenisine sunuldu.
Kişiye özel yöresel ürün deneyimi
Etkinliğe katılan yolcular, yöresel ürünlerin üretim
süreçleri ve kültürel geçmişleri hakkında bilgiler alarak farklı lezzetleri
tatma ve ürünleri satın alma fırsatı buldu. Taş baskı uygulamasıyla geleneksel
el sanatlarını deneyimleme imkânı da sunan etkinlik, yolcuların kendi
tasarımlarını oluşturarak yolculuklarına özel hatıralar edinmesini sağladı.
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı desteğiyle kadın
kooperatifleri tarafından gerçekleştirilen etkinlikle, yerel üretimin
desteklenmesi, kadın girişimciliğinin güçlendirilmesi ve bölgenin
gastronomi turizmi potansiyelinin yerel ve ulusal ölçekte tanıtılması
amaçlanıyor.